新红包扫雷软件群（春天采摘野菜食用，这2种传统的乡野菜有“毒”，巧食才好）

根据生活经验结合所见所闻，我们会发现，常吃的蔬菜中，如未成熟的青西红柿、新鲜的黄花菜、四季豆等蔬菜，如果烹饪不当食用，就会引起身体不适、呕吐，甚至需要就医等问题。出现这种报道，村里老人就说这类菜有毒，微信红包扫雷群谁有不能生吃。

根据科普知识我们知道，这是由于青西红柿里面含有龙葵素，如果我们生吃会感觉嘴里发麻，吃多了非常容易引起肠胃不适等情况，而逐渐成熟的西红柿，含有的龙葵素逐渐降低，生吃才行；新鲜的黄花菜含有一种“微信红包扫雷群谁有秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过胃肠道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，有损身体健康，需要经过清洗、浸泡、焯水处理等，食用起来才比较健康。还有吃四季豆等扁豆角类，需要烹饪熟透以后再吃，因为其外微信红包扫雷群谁有皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都会对人的胃肠道产生强烈刺激。皂素就是皂甙，本身是一种毒蛋白，但是烹饪加工熟透以后，毒蛋白被高温分解，食用安全。

可见在我们日常的蔬菜中，人工种植多年的黄花菜、西红柿、豆角这微信红包扫雷群谁有类常吃的蔬菜，自身还带有“有害物质”成分，如果处理烹饪食用不当，还会造成身体不适，甚至引起食物“中毒”现象。那么，显而易见，桀骜难驯的可食性野菜类中，有些种类肯定也含有对人体健康不利的有害物质成分。

比微信红包扫雷群谁有如这2种大家都非常熟悉的野菜——蕨菜和香椿芽，它们都含有损人身体健康的有害物质，村里老人才说它们生吃有“毒”。在春天里采摘（买）回来，如果处理烹饪不当食用，就给身体健康带来消极影响，甚至发生严重后果，微信红包扫雷群谁有就失去了尝鲜野菜的初衷。如果我们了解这2种可食性野菜的一些“特点”，就好比知道河豚有毒一样，不随便乱吃，只要能够处理、烹饪、食用得当，在春天里时不时地尝尝鲜，生活更健康完美。再说这2种传统的山野菜，受微信红包扫雷群谁有众极广，在民间已经吃了多年，只要别不懂乱吃，就能够美美的尝尝春天的味道。

蕨菜：这种传统的野菜，有“山野菜之王”的美誉，在民间已经盛行的多年，很多人都喜欢吃蕨菜做的美食。通常人们把采摘回来的新鲜蕨菜，去微信红包扫雷群谁有除蕨菜的老梗以及拳部洗干净，反复用清水多冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛，放入沸水中焯上2分钟，看到蕨菜变色，变软，感觉软软的才行。然后马上捞起来给焯好的蕨菜洗“冷水澡”，再放置在冷水中浸泡一定的时间，微信红包扫雷群谁有然后就可以根据个人喜好，把处理好的蕨菜做成山野美味享用，或者冷藏在冰箱里贮存起来，可以时不时地尝鲜。

随着人们物质生活水平不断提高，对食品安全的重视，相关专家通过研究发现蕨菜里面，含有一种叫原蕨苷的天然微信红包扫雷群谁有毒素，可能对哺乳动物有很强的致癌性，如今已经被世界癌症组织归为2B类的致癌物。这类2B级致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。其实微信红包扫雷群谁有，早在我们的历史上，“药圣”孙思邈就说过，吃蕨菜“久食成瘕”，可见常吃蕨菜会对人的身体健康带来消极影响。

那么，有朋友说了，为何我们村里人年年吃蕨菜和香椿芽，也没有发现有何不妥之处？要不然蕨菜也不可能成微信红包扫雷群谁有为“山野菜之王”。这个原因简单，农民根据祖祖辈辈流传下来的生活经验，采摘的蕨菜生长环境优越无污染，鲜嫩质量好；而且又经过浸泡、焯沸水，让原蕨苷溶于水，遇热会挥发掉，或者经过高温烹制，减少蕨菜中的有害物微信红包扫雷群谁有；而且对于这种时令性较强的野菜，只是年年时不时尝尝鲜而已。从中我们不难看出，乡邻们吃蕨菜有三“不”——不生吃、不多吃、不常吃，这样极大地减少了致癌物对人体带来的隐形危害。所以我们吃蕨菜要巧吃，并非不能微信红包扫雷群谁有吃。

香椿：香椿芽属于传统的时令野菜，不少乡野都有它们的存在。为了采摘方便，美化环境，很多地方人们还喜欢把香椿树种在房前屋后，待到春天来了，随吃随采。我家老院子内就种植有一棵香椿树，由于北方地理气候因素微信红包扫雷群谁有，目前还没有发芽。不过不要紧，由于香椿芽的美味，喜爱者众多，香椿在一些地方已经成为经济作物，通过棚室等方式密植，为消费者早早提供香椿芽而创收，所以现在有不少大超市里有香椿芽售卖。

我们经常接触香椿的人，微信红包扫雷群谁有通过一些科普知识，知道它的叶片里面含有硝酸盐和亚硝酸盐，而且越老的香椿芽所含的有害物质越高。小时候不懂事，看着鲜嫩的香椿芽，有时候就会随手采摘一把，就那么生吃。大人发现会告诉我们不能生吃，告诉我们说里微信红包扫雷群谁有面的有“毒”，会危害人的身体健康。根据关于香椿的科普知识了解，大致平均每公斤香椿芽中，含有30㎎以上亚硝酸盐，老的香椿叶每公斤亚硝酸盐的含量可高达53.9㎎。人如果摄入过量的亚硝酸盐就会中毒，所以村里微信红包扫雷群谁有有人说香椿有“毒”也并非无的放矢。这在媒体中也有过实例报道，这里就不再赘述。

为了使减少香椿芽给身体健康带来的消极影响，而唇齿留香回味无穷，人们根据生活经验总结，结合现代关于香椿芽的科普知识，就知道嫩的微信红包扫雷群谁有香椿芽有害物质少，而亚硝酸盐这种物质易溶于水。因此，首先我们尽可能采摘或者选购有害物质含量低的鲜嫩香椿芽，然后多浸泡清洗几遍，可以有效减少其有害物质的含量。然后经过焯沸水，其含有的亚硝酸盐极大地减少，微信红包扫雷群谁有经过处理后，加工、或者烹饪出来的香椿芽，其毒素微乎其微，低至正常水平，就不会对我们的身体健康产生过大的消极影响。

总结：蕨菜和香椿芽本身确实含有一些对人体有害的物质成分，算是名副其实的有“毒”野菜。只要微信红包扫雷群谁有别生吃，别过量的吃，别连续长时间吃，偶尔尝尝鲜，可以说对身体有益无害。

友情提示：有些种植多年的家菜还含有“毒”性，别说有些野菜了。比如说含有大量的吡咯里西啶类生物碱的红凤菜，具有肝毒性，长期食用对身体微信红包扫雷群谁有伤害非常大；还有龙葵的嫩叶，含有龙葵素，食用不当或者过量也会引起人体中毒。所以你看，野菜毕竟还是野菜，虽然有些野菜还是食药两用，但是有些体质的人并不适合食用，不懂的人要千万注意。首先我们要认识相关野菜微信红包扫雷群谁有，比如香椿芽与臭椿芽高度相似，不认识不能乱采摘，以免采错，误食问题就相当严重了。再来说采摘、处理、烹饪和食用野菜，只要掌握住正确的方法，偶尔尝尝鲜，反而能促进人身体健康，又能尝遍季节的味道，这也是吃野微信红包扫雷群谁有菜者的美好初衷。